Profumi, sapori e colori della macchia mediterranea

Tra i profumi, i colori e i sapori del salento, dobbiamo annoverare la macchia mediterranea.

Durante qualsiasi passeggiata nelle campagne, non possiamo fare a meno di ammirare queste profumate piante con i loro coloratissini fiori.

La macchia mediterranea è una vegetazione che non solo caratterizza il territorio salentino, ma costituisce riparo e nutrimento a rettili, insetti e uccelli.

Un esempio di microclima importante che dobbiamo impegnarci a rispettare e proteggere. 

 

Frutti di mare, il vero sushi salentino

L’altra mattina in un programma televisivo spiegavano come preparare una spaghettata allo scoglio. Che bontà.

Nonostante fosse fuori orario, non ho resistito alla voglia di mangiarne un po’ anch’io e senza pensarci troppo, sono andato a Castro per comprare qualche prelibatezza.

In Salento, ma in generale in tutta la Puglia, i frutti di mare crudi hanno da sempre anticipato la moda del sushi ed è difficilissimo trattenersi di fronte ad un gustoso piatto di tartufi di mare, vongole, cozze, ricci. Finiti gli acquisti da un famoso allevamento ittico della città, scendo verso il porto a godermi l’affascinante vista del mare.

Definita da molti l’approdo di Enea, Castro marina ha sempre un fascino antico che la rende unica. Dopo un bagno nelle sue limpide acque, mangiare dei frutti di mare crudi sugli scogli vi farà sognare ad occhi aperti.

carnevale

A carnevale…ogni scherzo vale

A carnevale…ogni scherzo vale e con l’arrivo del mese  di febbraio iniziano i preparativi per questa meravigliosa festa.
Di origine molto antica, la festa compare già ai tempi dei greci e dei romani, durante la quale si dava vita a situazioni di scherzo e sregolatezza.
Nei giorni nostri la festa mantiene il suo stile giocoso con parate di carri allegorici e mascheramenti. Il culmine dei festeggiamenti è tra giovedì grasso e martedì grasso. Quest’ultimo giorno di chiusura del carnevale.

In Puglia è famosissimo il carnevale di Putignano, mentre le sfilate “salentine” si svolgeranno nei seguenti giorni:

CASTRI DI LECCE              19/02 dalle ore 14.00

MELENDUGNO                21/02 dalle ore 14.00

MARTIGNANO                 26/02 dalle ore 14.30

GALLIPOLI                          19/02 E 26/02 dalle ore 11.00

Buon divertimento!!!